Cải thìa là loại rau rất gần gũi với các món ăn của người Việt Nam và Trung Hoa. Rau giòn, vị ngon, ngọt. Cải thìa có chứa folate, kali và canxi giúp xương chắc khỏe. Các chất thuộc nhóm carotenoid trong cải thìa có tác dụng như chất làm chậm quá trình oxi hóa và giảm việc hình thành những nguồn gốc có hại trong cơ thể.
Nên xào cải thìa để giữ lượng vitamin C và folate trong rau. Nước luộc cải cũng có thể dùng làm canh vì chứa nhiều chất khoáng.
Sản phẩm tương tự
